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江苏扬州餐厨废弃油流向须登记
作者: 来源:扬州日报 时间:2012-03-15 09:31:02 浏览:1481 字号:T|T|T  

今后煎炸废弃油、地沟油、餐厨废弃油和含有毒有害物质油脂的流向须登记。为切实加强全市食用油市场监管,保障消费者饮食安全,扬州市昨出台《食用油专项整治工作方案》。 

根据方案,在生产加工环节,开展对食用油生产加工点、餐厨废弃物回收点的监督检查,以城乡接合部、城区和乡村为重点,严厉打击违法提炼地沟油的加工窝点,依法查处无证生产加工食用油和无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为。以小作坊、小食品加工厂为重点,依法查处以餐厨垃圾为原料进行食品生产、加工的违法行为。在流通环节,开展对销售食用油经营者的监督检查,以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点,督促经营者建立食用油购销台账。在餐饮服务环节,以小餐饮、火锅店、大排档、景区餐饮店、学校食堂、工地食堂、路边食品摊点为重点,严查进货查验记录及索证索票制度落实情况,严查潲水流向,严厉打击使用地沟油的违法行为。 

专项整治工作从3月开始,到9月20日结束。

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