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推动餐饮污染防治行业高质量发展——全国餐饮业污染防治技术发展研讨会圆满召开

发布时间: 2019-12-19 16:12 信息来源: 浏览次数:


12月14日,由中国环境保护产业协会主办、广东省环境保护产业协会承办的全国餐饮业污染防治技术发展研讨会在广州市召开。这是继2018年全国餐饮业油烟净化技术发展研讨会后,餐饮业污染防治领域行业盛会再次落户广州。中国环境保护产业协会滕建礼副秘书长、广东省环境保护产业协会李苑彬副秘书长分别在会上致辞,来自全国的餐饮污染防治领域专家、学者及企业代表等超300人出席了会议。


滕建礼:环保产业应向优发展


中国环境保护产业协会滕建礼副秘书长在致辞中表示,十八大以来,党中央国务院对生态环境保护工作提出更高的要求,出台一系列法规、政策,为环保产业的发展提供了有力的条件。当前环保产业基本满足环境保护工作的需要,然而发展的同时也出现很多问题,未来需要做更多工作。
滕副秘书长指出,未来的环保产业要向优发展,从产品质量、技术创新等多方面取得更大的进步,环境服务业也应该有巨大的发展空间。

李苑彬:广东省餐饮污染防治工作稳步推进


广东省环境保护产业协会李苑彬副秘书长在致辞中表示,餐饮不仅是环保大事,也是社会大事,是关系到环保产业的大事。多年来广东省在控制餐饮油烟污染方面做了多方面的工作,比如出台了自2019年3月1日起实施的《广东省大气污染防治条例》,条例中对餐饮场所净化设施的使用、维护、安装等内容都提出了要求,体现了广东省对餐饮油烟污染防治的重视。


餐饮油烟:新标准下,餐饮油烟净化行业将如何发展?

深圳市生态环境监测站总工程师刘德全在会上介绍了《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》的最新修订情况,指出餐饮油烟排放标准修订的总体思路是努力削减污染物;对净化设施的安装及有效运行做出规定;通过新标准实现进一步推动环保产业转型升级发展。

上海市环境保护产品质量监督检验总站站长丁臻敏在会上介绍了餐饮业大气污染物净化、检测技术现状及发展趋势。他认为,在新标准下,油烟净化技术将由单一式净化技术向复合阶段发展。在检测技术领域,针对新标准提出的非甲烷总烃的稳定发生系统和发生条件是持续研究的重点内容。

北京泷涛环境科技有限公司董事长潘涛在会上发表了《餐饮业废气非甲烷总烃治理技术比较与选择》的主题演讲。他认为,控制油烟VOCs,需要有不同的策略,大中小型要区别对待,价格运行费要合理,运行的模式要进行创新。会议还介绍了固定床吸附+催化氧化、分子筛等吸附剂等可应用在餐饮业非甲烷总烃处理上的新技术。

广州茵绿环境科技发展有限公司陈思骏经理分享了餐饮油烟净化工程设计要点及常见问题。基于实践经验,他分别分析了机械类净化设备、湿式喷淋油烟过滤设备、静电式油烟净化设备、光氧催化设备以及生物除油烟设备的安装过程中出现的问题和风险,进一步分享工程安装要点,助企业把控风险。

作为静电式油烟净化设备的关键部件,高压电源的选择能直接影响产品的质量和安全性。会议邀请了长兴友邦电器有限公司董事长缪仙荣和张家口市杰星电子科技有限公司董事长任志广分享了高压电源的技术与安全。通过对高压电源的技术创新,不断提高电源安全的可靠性。

广州正虹环境科技有限公司副总经理高杨在会上作《新标准下餐饮业大气污染物在线监控政策要求及技术展望》的主题演讲。他认为,油烟在线监测的管理应做到整体规划、统一建设、专业运营、政府监管。未来,油烟在线监控在总体趋势上将呈现四个转变:局部监控向全局监控转变;无序监控走向规范监控;数字环保走向智慧环保;职能环保走向社会环保。

江苏保丽洁环境科技股份有限公司董事长钱振清会上分享了基于实践的油烟E管家运营探讨。5年来,保丽洁开发的油烟云平台经过不断的革新,已逐渐成为成熟的运营平台,拥有智能数据采集传输单元,能实现客户云监视设备、设备云定位、故障云报警、维修云派工、数据云分析、消息云推送、设备云监控、维护云管理等功能。

广州市越秀区环境保护产业协会张卓宇工程师在会上介绍了餐饮业环保管家服务体系试点工作。通过对试点单位的设备清洗和维护实践,收集相关数据,总结经验,为后续各地市开展相关工作或制定相应标准、规范提供重要参考。

佛山市科蓝环保科技股份有限公司总经理尤今分享了餐饮油烟除味新技术-常温催化分解。通过对国内及日本的案例介绍,分析了技术的可行性和优势。


餐厨垃圾:餐厨垃圾处理是政策所向


 会议邀请了广州市城市管理技术研究中心陈伟锋总工程师介绍餐厨垃圾处理的政策、技术应用现状及趋势发展探讨。他表示,我国多个省市已出台餐厨垃圾处理相关要求,2012年国务院办公厅文件提到,推进餐厨垃圾单独收集运输,以适度规模相对集中为原则,餐厨垃圾会列入专项投资的名单。他介绍了当前的餐厨垃圾处理技术,从产品出路来考虑,厌氧消耗将是未来处理餐厨垃圾的主流工艺,同时餐厨垃圾处理前的预处理十分关键,可进一步提高油脂的回收率,降解大分子有机物,缩短后续厌氧反应的时间。

废水处理:餐饮业应选择针对性处理技术

广州朗洁环保科技有限公司董事长胡运昆介绍了餐饮废水处理技术应用现状及发展趋势。他表示,餐饮业排水中BOD和COD含量在城市生活污水总排放中占三分之一,但中式餐饮分布广,不集中,水质多变,治理难度大,难用一套所谓成熟的技术,对中国分散的餐饮业进行治理。未来,针对不同的餐饮单位,小规模餐饮单位可建立三级隔油池;有市政排水管网的大型餐饮单位可选用费用比较低的物化法,后期过渡到以MBR或者低消耗三维电解法一体化设备为主要方向;没有市政管网的可充分利用土地资源,用生物法,使用物化预处理+生物处理才能达到国家标准。

认证:产品认证出新规,服务认证已启动


作为餐饮业污染防治产品及服务认证证书的发证单位,中环协(北京)认证中心的代表,马景赟在会上介绍了餐饮业污染防治产品认证情况与新要求。2019年,中环协(北京)认证中心对餐饮业油烟净化设备的认证规则进行了修订,同时出台了餐饮业污染物协同净化设备的新规则,新的认证规则增加了非甲烷总烃、颗粒物、臭气的要求,可适用于不同的地方标准以及正在修订的国家标准(GB18483)。

2019年,中环协(北京)认证中心启动了餐饮业油烟净化设施运营服务认证,对运营单位的经验、能力和硬件设置等提出了要求。产品认证规则的修订和服务认证规则的出台,是落实现行餐饮业污染防治要求的结果。认证工作的开展,将有效引导餐饮污染防治行业的规范发展,提高餐饮污染防治技术水平、产品性能以及服务质量。



本次会议涉及餐饮废气、废水、餐厨处理以及油烟在线监控、环保管家等多个方面,不仅有效的宣贯了餐饮业污染防治相关政策精神,还加强了餐饮业污染防治领域行业间的交流合作,对提升行业技术发展水平,推进行业规范、健康、高质量发展有重要意义。 
 


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